Yuk Bedakan Antara Alergi, Intoleransi, dan Sensitivitas Makanan
Oleh : Nur Fiantini Desi Susilowati, STIKES NASIONAL Food reaction bisa berupa alergi, intoleransi maupun sensitivitas makanan. Ketiga food reaction tersebut sering dianggap sama padahal merupakan kondisi yang berbeda. Alergi makanan adalah respon imun berlebihan yang dimediasi oleh antibody IgE. Tubuh salah mengidentifikasi zat tertentu sebagai ancaman dan melepaskan histamin, memicu reaksi cepat (<2 jam) …
Yuk Bedakan Antara Alergi, Intoleransi, dan Sensitivitas Makanan Read More »