Oleh : Anita Bintang K, Komunikasi Massa (D), Ilmu Komunikasi, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Ekonomi kreatif merupakan jenis inovasi ekonomi dan keberadaan ekonomi kreatif cukup penting dalam meningkatkan perekonomian negara. Konsep ekonomi kreatif ini tidak hanya berbasis pada kreativitas tetapi berpotensi juga untuk membantu pertumbuhan ekonomi di suatu daerah. Ekonomi kreatif berpotensi yang cukup signifikan karena dapat menciptakan lapangan kerja, meningkatkan pertumbuhan ekonomi, dan memberikan kontribusi terhadap pembangunan sosial dan budaya. Ini menjadi pendorong adanya inovasi, kegiatan kewirausahaan, dan pertukaran budaya antar negara dan komunitas.
Pengertian Ekonomi Kreatif
Kementerian Perdagangan Indonesia (2009) mendefinisikan ekonomi kreatif merupakan usaha yang dilakukan untuk mencapai pembangunan berkelanjutan melalui kreativitas. Pembangunan berkelanjutan melibatkan perekonomian yang berdaya saing dan ketersediaan sumber daya yang terbarukan. Menurut United Nations Conference On Trade and Development (UNCTAD), ekonomi kreatif didefinisikan sebagai siklus produksi barang dan jasa yang menggunakan modal intelektual dan kreativitas sebagai komponen utamanya.
Ekonomi kreatif adalah konsep ekonomi baru yang berfokus pada mewujudkan pembangunan ekonomi yang berkelanjutan melalui kreativitas dan menggabungkan pengetahuan dan ide inovatif dengan sumber daya manusia sebagai faktor produksi. Akan memanfaatkan tidak hanya sumber daya yang ada, tetapi juga sumber daya yang tidak terbatas, seperti ide, gagasan, bakat, pemikiran, dan talenta yang dapat menghasilkan barang atau jasa.
Menurut definisi yang dikutip oleh Syahrul Amsari dari buku “Ekonomi Kreatif”, ekonomi kreatif adalah cara untuk mendorong pertumbuhan ekonomi baru di Indonesia untuk mencapai tujuan pembangunan jangka panjang.
Surabaya, sebagai kota pahlawan, tak hanya kaya akan sejarah, namun juga menjadi pusat pertumbuhan ekonomi kreatif di Indonesia. Dengan jumlah pelaku usaha kreatif yang sangat besar, Industri kreatif Surabaya mempunyai potensi yang besar untuk berkembang dan memberikan kontribusi yang signifikan terhadap perekonomian kota.
Surabaya menjadi salah satu kota pusat perdagangan, bisnis, industri, pendidikan, dan pariwisata di wilayah timur Indonesia memiliki potensi besar pada pengembangan industri kreatif (Yasmin & Ceng- riani, 2023). Potensi industri kreatif di Surabaya. Dengan 142.438 unit usaha, merupakan pelaku ekonomi kreatif terbesar di Jawa Timur, mencapai Rp 300 miliar per tahun (Rakhadita & Prabowo, 2022). Surabaya memiliki banyak keuntungan untuk mendukung pertumbuhan industri kreatif karena lokasinya, sumber dayanya, kekayaan budaya dan sejarahnya, dan lingkungan bisnis yang baik (Veriyanto & Yasin, 2023).
Di kota Surabaya, industri kreatif berkembang dan memiliki berbagai potensi yang dapat mendukung sektor kreatif. Bukan hanya menghasilkan karya-karya seni, tetapi juga berperan untuk menumbuhkan lapangan pekerjaan baru dan menyediakan banyak kesempatan untuk masyarakat lokal.
Adanya dukungan pembangunan yang prima, pengusaha pengusaha muda yang kreatif, dan bekerja sama antara pemerintah maupun pihak swasta, Surabaya bisa menjadi salah satu pusat ekonomi kreatif unggulan di Indonesia. Kota Surabaya mempunyai kekayaan budaya, seni, desain dan inovasi yang sangat beragam serta memiliki banyak sumber daya yang ada, yang mampu memberikan kontribusi yang besar dalam pembangunan ekonomi kreatif yang berkelanjutan. Dengan adanya hal itu mendukung ekonomi kreatif dan memperluas pilihan pekerjaan bagi masyarakat lokal, serta memperkuat hubungan sosial dan budaya mereka dengan lingkungan sosial dan ekonomi lokal yang lebih luas. Ketersediaan infrastruktur yang mencukupi adalah faktor penting dalam upaya meningkatkan pemberdayaan ekonomi kreatif. Pemerintah dapat membantu dalam hal ini dengan menyediakan infrastruktur yang mendukung keberlangsungan usaha kreatif.
Di Kota Surabaya sendiri, terdapat beberapa kebijakan yang diterapkan dalam mendukung pemberdayaan ekonomi kreatif diantaranya adalah dengan membangun kemitraan lintas sektoral. Bekerja sama dengan pihak lain memiliki tujuan untuk meningkatkan efektivitas dan efisiensi program pemberdayaan ekonomi kreatif, membangun keterlibatan masyarakat lokal dalam pembangunan ekonomi kreatif. Pemerintah kota Surabaya memberikan berupa fasilitas dan juga bimbingan bagi para pengusaha kreatif dalam berbagai bentuk seperti adanya pelatihan bisnis, mentoring, dan berbagai bantuan lainnya.
Ekonomi Kreatif dalam Bidang Kuliner
Dari banyaknya untuk pemberdayaan ekonomi kreatif di Surabaya sektor kuliner merupakan yang paling utama. Cita rasa kuliner Surabaya memiliki variasi rasa yang beraneka ragam sehingga memiliki potensi besar untuk dijadikan produk dalam pemberdayaan ekonomi kreatif. Produk-produk kuliner Surabaya dapat dikemas dengan baik dan dipasarkan secara bijaksana untuk meningkatkan popularitasnya secara nasional Keuntungan yang dihasilkan dari sektor ini dapat diinvestasikan kembali dalam rangka menumbuhkan sektor bisnis kreatif lainnya di kota Surabaya. Peningkatan kualitas dan kuantitas layanan publik di Surabaya juga dapat meningkatkan pendapatan lokal melalui pemberdayaan ekonomi kreatif. Untuk meningkatkan ketersediaan produk kreatif di kota, fasilitas umum seperti pasar tradisional dan modern harus tersedia.
Masyarakat Surabaya pasti mengetahui pasar malam Kodam Brawijaya, tepatnya pada lapangan kodam terletak di sekitar komplek Kodam V Brawijaya Surabaya, tepatnya di Jalan Brawijaya, Sawunggaling, Kecamatan Wonokromo. Lokasi yang cukup strategis tidak jauh dari Surabaya pusat berada di tengah antara surabaya barat dan surabaya timur.
Pasar Malam Kodam yang merupakan tempat kuliner andalan yang menarik antusias bagi anak anak muda salah satunya mahasiswa, terkadang menjadi salah satu pilihan kuliner keluarga dan juga masyarakat surabaya sendiri. Untuk tempat yang cukup luas dan nyaris selalu padat pengunjung dari sore hari hingga malam hari Pasar malam Kodam Brawijaya bisa menjadi contoh dari adanya ekonomi kreatif ini. Banyaknya pengusaha pengusaha muda yang ikut berpartisipasi untuk membuka ide bisnis baru seperti makanan yang sedang viral, ada juga makanan khas turun temurun yang menjadi ciri khas dari kota surabaya atau ciri khas dari jawa timur, makanan berat hingga makanan ringan juga tersedia disini, pemilik usaha harus bisa berfikir dengan cepat untuk menginovasi suatu makanan agar memiliki ciri khas tersendiri. Adanya ciri khas tersendiri pada setiap makanan yang dijual dapat menjadi daya tarik bagi pembeli sehingga bisa meningkatkan penghasilan dengan stabil.
Terdapat puluhan jenis makanan dan minuman, mulai dari makanan khas kota Surabaya maupun jajanan tradisonal hingga makanan khas dari manca negara. Perlu adanya pengembangan ide dan inovasi agar tidak mengalami ketertinggalan, pengusaha semakin kreatif akan semakin mendapatkan keuntungan yang besar pula. Makanan ringan menjadi bintang utama seperti jajanan yang terinspirasi dari korea, ataupun seperti seafood dan juga bakar bakaran yang selalu menjadi incaran pengunjung.
Kulineran di pasar malam ini sangat sering di rekomendasikan selain memiliki banyak pilihan, rasa pada setiap makanan dan jajanan yang di jual disini sangat enak bisa saja kita membelinya berulang kali, harga yang dibandrol juga cukup terjangkau dan ramah di kantong sesuai dengan bahan yang digunakan. Sering kali food vlogger atau bisa juga selebgram merekomendasikan salah satu makanan yang ada di pasar malam ini, nah ini juga merupakan faktor pendorong dari ramainya pengunjung.
Di pasar ini bisa di bilang surganya makanan enak dan murah, ada beberapa stand yang pembelinya sampai membeludak. Jangan di ragukan lagi jika anda datang untuk membeli satu makanan saja itu mustahil karena pasti banyak sekali pilihan dan godaan makanan lain yang sangat menarik. Dibandingkan dengan pasar pasar lain yang berada di surabaya, kodam tetap menjadi pasar teramai di surabaya.
Pasar malam Kodam Brawijaya bisa menjadi contoh atau inspirasi untuk kota kota lain yang ada di Indonesia, agar tidak hanya Kota Surabaya yang berhasil mengembangkan ekonomi kreatifnya. Khususnya pada pengurus pemerintah daerah untuk selalu memastikan pemerataan ekonomi dengan meningkatkan fasilitas dan mendorong kemajuan dalam perekonomian Indonesia.
